Måste börja äta mindre

Calorie Ken fick ett nytt liv när han började äta 25 procent mindre – och apor som gör samma sak lever längre. Kan kalorirestriktion vara nyckeln till evig ungdom? Ät mindre – lev längre. 1 2 Vi måste börja äta mindre kött, för att stoppa den enormt stora miljöförstöringen detta skapar. Vår köttkonsumtion idag har lett till en enorm ökning av miljöfarliga utsläpp. Naturvårdsverket (naturvardsverket, ) skriver att den totala årliga konsumtionen av kött från gris, nötkött och kyckling i Sverige ökade med mer än 50 % under perioden – 3 4 I studien redovisar forskarna att vi behöver äta mindre mjölkprodukter och mindre rött kött, såsom lamm och nötkött. I stället behöver vi äta mer växter. Forskarna menar att varje. 5 Maten vi äter påverkar planeten vi bor på och de val vi gör kan göra stor skillnad. Vi måste äta betydligt mer grönt, mindre men bättre kött, slänga mindre mat och hålla utkik efter rätt märkningar och certifieringar. Förutom att göra planeten en tjänst kan du även spara pengar samtidigt. 6 Vad du väljer att äta, hur mycket och hur ofta du äter påverkar hur du mår. Hälsosamma matvanor kan bidra till att minska risken för att du ska få hjärt-kärlsjukdomar, övervikt, typ 2-diabetes och cancer. Du behöver inte förändra dina matvanor helt och hållet i ett enda steg. Kom ihåg att varje liten förändring kan göra stor. 7 8 ! 9 Visst är det så att man behöver äta mindre – men då talar vi inte om just volymen, utan snarare energiinnehållet. 10 12
måste börja äta mindre